有这样一句话叫作：“血浊致百病，血净病自消”，意思就是说血液的洁净程度影响着人的健康。咱们把这人体比作一棵大树的话，血管就像一条条树根一样，血管血液干净，那么养分就能充足的输送到全身各脏器。
但是人食五谷杂粮，从20岁开始，血液里的“垃圾”便开始在血管中沉积。举个例子，家里的自来水管用的时间久了，会出现结垢、生锈，甚至导致管道受阻的现象，隔个几年，就要清理或者换水管。而我们人类的血管和自来水管的原理是一样的，水管可以更换，但是血管却没办法更换，一旦堵塞了，就会很受罪！
那么、血液中的“垃圾”是什么呢？其实是指胆固醇、甘油三酯等，这些东西在血管内壁上越积越多，就会形成如同黄色小米粥样的斑块。这些斑块就相当于在人体内安装了“不定时炸弹”一样，会让人们时刻处于危险之中。
?血栓若堵在脑血管：可发生脑梗，重者出现偏瘫、失语、昏迷，甚至猝死；
?血栓若堵在冠状动脉：可导致心绞痛、心肌梗死，严重者可发生心跳骤停；
?血栓若堵在冠状动脉：可导致心绞痛、心肌梗死，严重者可发生心跳骤停；
?血栓若堵在周围动脉血管：会出现下肢间歇性跛行、疼痛，甚至因坏疽而截肢；
?血栓若堵在小肠、肾脏等部位：会引发肠坏死、肾栓塞等。
国医大师宋祚民，92岁时在北京卫视的《养生堂》节目中透露，自己体检的时候血管壁光滑如年轻人，而宋老的秘诀竟是常吃一道家常菜——三七土豆炖牛肉！
食材：土豆克、牛肉克、三七30克。
做法：把三七块敲碎，牛肉和土豆洗干净、切好。先将三七块和牛肉炖至八成熟，再加入土豆炖烂，稍加调味即可。
功效：这道菜具有补脾、活血益气、抗衰老、降血压、保护心脏等功效，经常食用还可以预防中风。一周可以吃三次。
土豆：味甘、性平、微凉，可以入脾胃、大肠经，有健脾利湿、解毒消炎、润肠通便、降糖降脂、抗衰老等功效。
三七：味甘、性微凉，具有活血活血化瘀、扩张血管、降血压、抗衰老、增强机体免疫功能、预防和治疗心脑组织缺血等功效。
其实，保养血管，饮食是非常重要的一环，很多血管病都是吃出来的。那究竟哪些食物对血管有益呢？
1.玉米：软化血管玉米能健脾利湿、调中和胃。玉米中亚油酸含量较高，有助于脂肪和胆固醇的正常代谢；玉米含有大量纤维素，也能降低血液中胆固醇的浓度，软化血管，起到预防心血管疾病的作用。
2.洋葱：扩张血管洋葱含有前列腺素，有扩张血管、降低血压、降低血脂的功能；含有类黄酮物质，和蒜一起吃，“疏通”血管的功效特别好。
3.燕麦：给血液“减肥”燕麦不仅可以给脂肪减肥，还可以给血液“减肥”。燕麦中含有水溶性膳食纤维、皂甙、人体必需的8种氨基酸、镁酚酸类物质等，这些物质可以降血糖、降胆固醇、减肥、抗氧化，维持血液的健康。
4.黑木耳：清洁血液黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展。
5.绿茶：保护血管绿茶中的茶多酚是茶叶中的主要物质，可以防止微血管壁破裂出血，还可以降低胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
6.花生：稀释血液花生中含有活性很强的白藜芦醇，具有抗氧化和稀释血液的功效，能降低血小板聚集；而花生油脂中的不饱和脂肪酸，具有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。
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