一、什么是溃疡性结肠炎呢？溃疡性结肠炎就是结肠的炎症并且带有溃疡，一般又叫做慢性非特异性溃疡性结肠炎，是一种病因不明的直肠和结肠的慢性炎症性疾病。其病变通常为侵及结肠的黏膜层和黏膜下层形成水肿、充血、糜烂和溃疡的肠道炎症过程。且溃疡特点为像地图一样的小溃疡，有一片一片颗粒状的改变，多自肛端直肠开始，可波及乙状结肠、降结肠，甚至到达整个结肠和末端回肠，并主要通过肠镜检查可以发现。二、溃疡性结肠炎有哪些症状？溃疡性结肠炎的最初表现可有许多种形式。一般血性腹泻是其最常见的早期症状。其他症状则依次有腹痛、便血、体重减轻、里急后重、呕吐、发热（相对少见）等。且大多数患者表现为慢性，少数患者(约占15%)中呈急性、暴发性的过程。虽然这种疾病本身不会致命，但是如果长期久拖不治或久治不愈，炎症就会很可能累及身体的多个系统产生病变，比如骨关节病变（有多为单个关节病变、关节肿胀、滑膜积液，周围或下腰区关节痛及食物中毒性关节炎等，偶尔可见强直性脊柱炎，但骨关节无损害，无风湿病）、皮肤病变（可出现结节性红斑、多发性脓肿、局限性脓肿、脓疱性坏疽、下肢溃疡、口腔溃疡等）、口腔溃疡、眼病（可见有虹膜炎、色素层炎、葡萄膜炎、角膜溃疡等）、肝胆疾病以及血管病变等。而病情若再严重些发展则还可能会出现低血钾、低蛋白血症、缺铁性贫血，甚至是中毒性巨结肠、大出血以及结肠癌变等并且预后较差。三、溃疡性结肠炎的患者饮食上需注意哪些？1、粗纤维食物。若是经常食用大量的粗纤维食物往往会很容易刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者来说则更会加重病情。而这类的食物一般有韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等等。2、海鲜及奶制品。由于海产品中的蛋白质一般不同于我们日常吃的食物中的蛋白质，其中的某些异体蛋白质是极易引起过敏的，并会加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者也一定要慎重食用海鲜。奶制品则主要为纯牛奶，但酸奶可适当食用。3、刺激性食物。辛辣刺激性食物容易会对胃肠道造成不良刺激，一般有辣椒、芥末、酒、大蒜、生姜、生葱等。另外过冷或过热的食物通常也不宜过多食用。4、油腻食物。溃疡性结肠炎患者的腹泻一般常伴有脂肪吸收不良，严重者还伴有脂肪泻。所以膳食脂肪量要限制，腹泻时不宜食用多油及油炸食品，烹调菜肴时应尽量少油，并多采用蒸、煮、焖、炖等方法。生活中相信有很多人都会经常受到腹泻、便秘甚至便血的困扰，也许有的人可能并不是很在意，认为只是普通的拉肚子、消化不良或者痔疮，挺几天就没事了，如果实在不行就自己买点消炎或者止疼的药物吃一吃也就好了。其实不然，虽然可能是个小毛病但也绝不能掉以轻心，因为这或许就是溃疡性结肠炎甚至肠癌的初期症状表现。尤其是出现便血，虽然很多人对痔疮便血的症状比较熟悉，于是，只要出现便血症状就想当然地认为自己是患上了痔疮。但他们却不知，便血往往也可能是溃疡性结肠炎、肠道恶性肿瘤的早期信号。
四、溃疡性结肠炎可能引起癌变吗？溃疡性结肠炎是指各种原因引起的结肠水肿、出血、溃疡性的病变，主要症状有腹泻、腹痛、黏液便及脓血便、里急后重、甚则大便秘结、数日内不能通大便等。溃疡性结肠炎和结肠癌之间，二者的确有一定的关联，但是并不是说溃疡性结肠炎的患者就一定会得结肠癌，这两种疾病是不能完全划等号的。五、哪些因素可能引起结肠癌？1、我们知道，癌症是一个长期的慢性的致病过程，而溃疡性结肠炎病程长且易复发的自身特征则的确存在着一定的致癌可能。其病理过程大致如下：结肠粘膜充血水肿→结肠粘膜糜烂→重度糜烂→结肠穿孔→结肠癌。不过，这也仅仅是一种可能性，这个过程并非绝对会发生。因为如果溃疡性肠炎通过科学的治疗，也是可以彻底康复的。2、肠息肉也是导致癌变发生的重要诱因。一般溃疡性结肠炎超过5年以上的患者，由于肠道溃疡面在炎症的长期刺激下就很容易出现异常增生而引起肠息肉，当息肉生长到1cm以上时则癌变率就会极大。当然肠息肉也有良性和恶性，常见的类型一般有黏膜下垂型、炎型息肉型、腺瘤样息肉型，但一般癌变主要来自腺瘤样息肉型。3、肠狭窄一般比较常见发生于病变广泛或累及全结肠且病程持续时间可长达5至25年以上的患者，临床上虽然可能不会有明显的症状表现，但当病情严重时则就会引起肠阻塞或肠道肿瘤病变的可能。而这其中的肠道肿瘤病变虽然包括有可能为良性肿瘤病变但也可能为恶性肿瘤病变。综上所述，目前只能说溃疡性结肠炎有可能引起癌变，并且这个几率还不小，但是这也并不代表对于作为个体的患者而言，溃疡性结肠炎就真的容易引起癌变。毕竟不同患者的体质、病因、详细病情等也各有具体的差异性，所以，病情发展会不会容易就往癌变方向变化也是不好说的。不过，作为溃疡性结肠炎患者，要减少结肠癌的发生几率，及时的检查、治疗和护理则一定是必须的。肠宝宝
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